Juhla- ja häämenut

Oheiset menut ovat esimerkkimenuja, joiden pohjalta voimme lähteä rakentamaan toivomaanne kokonaisuutta. Voimme myös koota toiveitanne vastaavan menun aivan alusta saakka.

Noutopöytä


Juhla-/häämenu 1

Alkuruoka

Vihersalaattia, pikkelöityä kurkkua, grillattua paprikaa ja granaattiomenaa (M,G)

Basilikaöljyllä marinoitua mozzarellaa, kirsikkatomaatteja ja paahdettuja pinjansiemeniä (VL,G)

Caesarsalaattia ja jokiravunpyrstöjä (L)

Leppäsavustettua merilohta ja tilli-creme fraichea (L,G)

Pippuroitua kotimaista naudanpaistia, punasipulihilloketta ja Dijon-majoneesia (M,G)

Yrttifocacciaa (M)

Paahdettua voita (L,G)

Pääruoka

Paahdettua maissikananrintaa ja punaviinikastiketta (M,G)

Paahdettua perunaa (M,G)

Jälkiruoka

Valkosuklaamousse-vadelmakakkua (VL)

Juhla-/häämenu 2

Alkuruoka

Vihersalaattia, halloumijuustoa, paahdettuja kurpitsan siemeniä ja cantaloupemelonia (L,G)

Hedelmäistä katkarapu-couscoussalaattia (M)

Kylmäsavustettua merilohta, hollandaisekreemiä ja grillattua broccolinia (L,G)

Yrteillä maustettua broileriterriiniä ja rapeaa serranokinkkua (L,G)

Paahdettuja punajuuria, Kolatun tilan vuohenjuustoa ja cashewpähkinää (L,G)

Chorizopaistosta ja savupaprikamajoneesia (M,G)

Yrttifocacciaa (M)

Paahdettua voita (L,G)

Pääruoka

Ylikypsää häränrintaa ja tummaa timjamikastiketta (M,G)

Parmesan-perunakakkua (L,G)

Jälkiruoka

Kuningatar-mascarponekakkua (L)

Juhla-/häämenu 3

Alkuruoka

Vihersalaattia, manchegojuustoa, cantaloupemelonia ja viikunaa (L,G)

Caesarsalaattia ja rapeaa serranokinkkua (L)

Hiillostettua siikaa, hernepyrettä ja pikkelöityä fenkoli-kurkkusalaattia (L,G)

Marinoituja artisokan sydämiä, paahdettua paprikaa, broccolinia ja tryffelimajoneesia (M,G)

Bufalamozzarellaa, basilikakreemiä, uunikuivattuja kirsikkatomaatteja ja bruchettaa (VL)

Jokirapumoussella täytettyjä tuulihattuja (L)

Härkäcarpacciota, graavattua keltuaista ja parmesandressinkiä (L,G)

Yrttifoccaciaa (M)

Paahdettua voita (L,G)

Pääruoka

Ylikypsää karitsan entrecotea ja omena-calvadoskastiketta (M,G)

Linssi-sienipaistos (M,G)

Perunafondanttia (M,G)

Jälkiruoka

Täyteläistä appelsiini-suklaakakkua (L)

Juhla-/häämenu (kasvis)

Alkuruoka

Vihersalaattia, uunikuivattuja kirsikkatomaatteja, cantaloupemelonia ja viikunaa (M,G)

Romainesalaattia, parmesan-dressinkiä ja krutonkeja (L)

Paahdettua bataattia, fetajuustoa, artisokan sydämiä, rapeaa kikhernettä ja lehtikaalia (L,G)

Suolapedillä kypsytettyjä punajuuria, Kolatun tilan vuohenjuustoa ja pikkelöityä luomu siitaketta (L,G)

Tapenade bruchetta (L)

Currylla maustettua kukkakaalia, grillattua paprikaa, broccolinia, savustettua jogurttia ja cashewpähkinää (L,G)

Yrttifocacciaa (M)

Chilillä maustettua hummusta (M,G)

Pääruoka

Linssi-pinaatti terriiniä, yrtti-voikastiketta ja paprikahilloketta (L,G)

Paahdettua perunaa (M,G)

Hunajalla ja rosmariinilla maustettuja juureksia (M,G)

Jälkiruoka

Britakakkua (L)

Kylmä snack menu

Alku-/pääruoka

Seesammarinoituja tiikeriravunpyrstöjä (M,G)

Paahdettua maissikanaa, mangoa ja sataykastiketta (M,G) (sisältää pähkinää)

Lohipastramia, pikkelöityä fenkolia, wasabidressinkiä ja meriruohoa (M,G)

Grillattua paprikaa, artsokan sydämiä, broccolinia, pinjan siemeniä ja pinaattia (M,G)

Vihersalaattia, manchegojuustoa, cantaloupemelonia ja viikunaa (L,G)

Rosmariinilla maustettuja punajuuria, Kolatun tilan vuohenjuustoa ja cashewpähkinää (L,G)

Ankkarilletteä ja tuulihattuja (L)

Yrttifocacciaa (M)

Paahdettua voita (L,G)

Jälkiruoka

Porkkana cup cake ja paahdettua valkosuklaakreemiä (VL)

Sitruuna-jogurttipannacottaa ja ananashilloketta (L,G)