Teemamenut

Teemabuffetit tarjoavat mahtavia makuja juhliin, kokouksiin ja erilaisiin tilaisuuksiin. Kerää tästä ideoita omaasi, niin kehitellään lopputulos yhdessä.

Teemamenut

Alkuruoka

Vihersalaattia, fetajuustoa, marinoitua punasipulia ja grillattua paprikaa (L,G)
Bufalamozzarellaa, uunikuivattuja kirsikkatomaatteja ja paahdettuja pinjansiemeniä (VL,G)
Caesarsalaattia ja kotimaista kananpoikaa (L)
Valkosipuliöljyssä marinoituja kalamataoliiveja (M,G)
Paistettuja tiikeriravunpyrstöjä, salviaa ja pikkelöityä fenkolia (M,G)
Lohipastramia, balsamicomajoneesia ja vesikrassia (M,G)
Serranokinkkua ja chilillä maustettua melonisalaattia (M,G)
Yrttifocacciaa (M)
Paahdettua voita (L,G)

Pääruoka

Ylikypsää vasikanpaistia, tummaa timjamikastiketta ja sitruuna-polentakakkua (L,G)

Jälkiruoka

Tiramisukakkua (VL)

Alkuruoka

Papaijasalaattia som tam (M,G)
Wokattuja siitakesieniä, grillattua maissia, paksoyta ja vihreää papua (M,G)
Grillattua maissikananpoikaa, mangoa ja satay-kastiketta (M,G) (sisältää pähkinää)
Teriyaki-härkää, chilidressinkiä ja rapeaa shalottisipulia (M)
Paistettuja tiikeriravunpyrstöjä nahm Jim (M,G)
Seesam-marinoitua lohta ja wakamesalaattia (M,G)

Pääruoka

Soijakaramellilla glaseerattua kotimaista porsaan kylkeä ja Pad Thai (M)

Jälkiruoka

Sitruunaruoho-pannacottaa ja chili-ananaskompottia (L,G)

Alkuruoka

Vihreää salaattia, cheddarjuustoa, grillattua paprikaa ja marinoitua punasipulia (L,G)
Coleslawsalaattia (M,G)
Tomaatti-sipulisalaattia (M,G)
Hedelmäistä katkarapu-pastasalaattia (M)
Yrttifocaccialeipää (M)
Paahdettua voita (L,G)

Pääruoka

Paahdettua kotimaista porsaan kylkeä ja bbq-kastiketta (M,G)
Kananpojan wingsejä tulisessa kastikkeessa (M)
Grilliperunaa (M,G)

Jälkiruoka

Maitosuklaa-pannacottaa ja suolakinuskia (L,G)

Burger

Tuplajuusto-pekoniburgeri (180g naudanlihapihvi)
Tomaattia
Suolakurkkua
Marinoitua punasipulia
Jääsalaattia
Coleslawsalaattia

Lisukkeet

Maalaislohkoperunoita
Paprikamajoneesia
Ketsuppia ja sinappia

Jälkiruoka

Omenapiirakkaa ja vanilja-mascarponemoussea (L)

Alkuruoka

Vihersalaattia, mummonkurkkua ja leipäjuustoa (L,G)
Paahdettuja punajuuria, rucolaa, pekaanipähkinää ja sinihomejuustoa (L,G)
Siianmätimoussea ja mallasleipää (L)
Toast skagen (M)
Kirkasta leppäsavulohi-perunasalaattia (M,G)
Graavattua merilohta ja tillimajoneesia (M,G)
Ryynisinappisilliä (L,G)
Keitettyä perunaa (L,G)
Pippuroitua kotimaista naudanpaistia, piparjuurimajoneesia ja punasipulihilloketta (M,G)
Saaristolaisleipää (M)
Paahdettua voita (L,G)

Pääruoka

Ylikypsää viljaporsaanposkea ja kermaista XO-pippurikastiketta (L,G)
Juures-perunapaistosta (M,G)

Jälkiruoka

Tyrni-valkosuklaamoussekakkua (VL)

Alkuruoka

Vihersalaattia, leipäjuustoa ja marinoitua punasipulia (L,G)
Rosmariinilla maustettuja punajuuria, Kolatun vuohenjuustoa ja paahdettua pähkinää (L,G)
Tervasilakkaa (M,G)
Leppäsavustettua lohta ja tillikermaa (L,G)
Sokerisuolattua nieriää, hernepyrettä ja savustettua hauenmätiä (L,G)
Kirkasta jokirapu-perunasalaattia (M,G)
Paahdettua maalaiskananpoikaa, kaalisalaattia, ja pikkelöityjä kantarelleja (L,G)
Savuporomoussea ja siemen-näkkileipää (L,G)
Katanmarjalla maustettua riimihärkää ja piparjuurimajoneesia (M,G)
Saaristolaisleipää (M,V)
Juureen leivottua maalaisleipää (M,V)
Paahdettua voita (L,G)

Pääruoka

Ylikypsää karitsan entrecotea ja tummaa rosmariinikastiketta (M,G)
Sieni-perunakakkua (L,G)

Jälkiruoka

Britakakkua (L)
Valkosuklaa-piimä vanukasta ja lakkahilloketta (VL,G)

Suolaiset

Seesammarinoituja tiikeriravunpyrstöjä (M,G)
Paahdettua maissikanaa, mangoa ja sataykastiketta (M,G) (sisältää pähkinää)
Lohipastramia, pikkelöityä fenkolia, wasabidressinkiä ja meriruohoa (M,G)
Grillattua paprikaa, artsokan sydämiä, broccolinia, pinjan siemeniä ja pinaattia (M,G)
Vihersalaattia, manchegojuustoa, cantaloupemelonia ja viikunaa (L,G)
Rosmariinilla maustettuja punajuuria, Kolatun tilan vuohenjuustoa ja cashewpähkinää (L,G)
Ankkarilletteä ja tuulihattuja (L)
Yrttifocacciaa (M)
Paahdettua voita (L,G)

Makeat

Porkkana cup cake ja paahdettua valkosuklaakreemiä (VL)
Sitruuna-jogurttipannacottaa ja ananashilloketta (L,G)